O mercado de trabalho industrial no Brasil está em constante mudança devido ao avanço tecnológico e às transformações na produção.
Segundo o Mapa do Trabalho Industrial 2022–2025, elaborado pelo Observatório Nacional da Indústria, até 2025, serão necessários cerca de 9,6 milhões de treinamentos para trabalhos industriais.
Dessas pessoas, 2 milhões serão novatas, e outros 7,6 milhões precisarão atualizar suas habilidades. Isso significa que quase 80% da demanda de formação nos próximos quatro anos será para melhorar as habilidades já existentes.
Diante desse cenário, é essencial investir em aperfeiçoamento e requalificação para manter os profissionais competitivos em um mercado em constante evolução.
O treinamento em Boas Práticas de Fabricação (BPF) desempenha um papel crucial na preparação dos funcionários para enfrentar os desafios e aproveitar as oportunidades que surgem nesse ambiente dinâmico.
Neste artigo, vamos explorar as estratégias e benefícios do treinamento em BPF, considerando a urgência de atualização profissional e os impactos positivos que essas práticas podem trazer para as indústrias.
Por que o treinamento é importante nas BPF? As Boas Práticas de Fabricação
Essas práticas abrangem desde a higiene pessoal dos funcionários até o controle rigoroso dos processos de produção.
Normas e regulamentações
Os funcionários desempenham um papel crucial na implementação e manutenção das BPF, por serem responsáveis por seguir as diretrizes estabelecidas, identificar e relatar problemas, e garantir que todas as etapas do processo de produção atendam aos padrões exigidos.
A capacitação contínua dos colaboradores é essencial para que essas praticamente sejam efetivamente aplicadas e mantidas.
Como iniciar um treinamento na sua indústria Antes de iniciar um treinamento em Boas Práticas de Fabricação (BPF), é fundamental entender as necessidades dos funcionários. Isso pode ser feito de várias maneiras simples e práticas:
Avaliação do desempenho: observar como os funcionários estão se saindo atualmente para detectar onde precisam de mais apoio.Conversa com supervisores: trocar uma ideia com os supervisores para descobrir quais áreas eles acham que precisam de mais atenção.Autoavaliação: deixar os próprios funcionários refletirem sobre o que sentem que precisam melhorar.Manter-se atualizado: ficar por dentro das regulamentações e práticas mais recentes em BPF.Com essas informações em mãos, podemos desenvolver programas de treinamento personalizados que atendam às necessidades específicas da equipe e da empresa. Isso pode incluir diferentes métodos de treinamento, como aulas práticas, workshops e até mesmo cursos online.
É importante envolver todos os níveis hierárquicos, desde os operadores até os gestores, para garantir que todos estejam na mesma página e comprometidos com o sucesso das BPF.
Quais os principais temas que devem ser abordados Higiene pessoal : incluindo lavagem das mãos, uso de equipamentos de proteção individual (EPIs) e regras para saúde e higiene no ambiente de trabalho.
Higienização de instalações e equipamentos: procedimentos de limpeza e desinfecção de áreas de produção, equipamentos e utensílios.
Controle de pragas: medidas preventivas para evitar a entrada e proliferação de pragas nas instalações da indústria alimentícia.
Controle de temperatura e umidade : garantir condições adequadas de temperatura e umidade para armazenamento e processamento de alimentos.
Controle de qualidade: procedimentos para garantir a qualidade dos produtos em todas as etapas do processo de produção, incluindo amostragem, teste e análise.
Rastreabilidade: métodos para rastrear a origem dos ingredientes e produtos, garantindo a segurança alimentar e facilitando recalls, se necessário.
Manuseio e armazenamento de alimentos: incluindo técnicas adequadas de manuseio, armazenamento seguro e práticas para evitar contaminação cruzada.
Legislação e regulamentações: conhecimento das leis e regulamentos locais, nacionais e internacionais relacionados à produção de alimentos e BPF.
Comunicação e treinamento contínuo: importância da comunicação eficaz entre os funcionários e a necessidade de treinamento contínuo para manter o conhecimento atualizado.
Benefícios desse processo Investir em capacitação dos funcionários traz uma série de benefícios significativos para a empresa.
Aqui estão alguns dos principais:
Melhoria da qualidade do produto:
Redução de erros e desperdícios :
Cumprimento de normas regulatórias:
Segurança dos alimentos e dos consumidores:
Impacto positivo na imagem da empresa: empresas que demonstram um compromisso sólido com as BPF ganham uma reputação positiva no mercado, resultando em maior fidelidade dos clientes e vantagem competitiva. Isso pode se traduzir em maior confiança e preferência dos consumidores pela marca.
Ao investir em treinamento contínuo, as empresas não só melhoram seus processos internos, mas também reforçam sua posição no mercado como líderes em qualidade e segurança.
Desafios e barreiras Quando se trata de implementar programas de treinamento, é normal encontrar alguns obstáculos pelo caminho.
Coisas como funcionários relutantes em aceitar mudanças, falta de recursos financeiros
Para enfrentar esses problemas, é importante ter algumas estratégias na manga. Em primeiro lugar, é essencial ter o apoio da liderança da empresa. Eles precisam estar por dentro do treinamento e apoiar a ideia.
Comunicar os benefícios do treinamento de forma clara para todos os funcionários também ajuda a suavizar a transição e mostrar por que é importante.
Além disso, buscar maneiras flexíveis de treinar, como usar plataformas online ou oferecer sessões curtas e diretas, pode ser uma saída para contornar os desafios
Ter treinadores experientes faz diferença. Eles precisam saber como passar o conhecimento de forma que prenda a atenção dos participantes.
E não se esqueça do feedback
Com essas estratégias em ação, fica mais fácil superar os obstáculos e implementar com sucesso os treinamentos em BPF.
Considerações finais A absorção efetiva dos treinamentos por parte do chão de fábrica
No entanto, de acordo com uma pesquisa global conduzida pela Organização Mundial de Saúde (OMS), constatou-se que a maioria dos colaboradores não segue os procedimentos adequadamente após o treinamento, o que ressalta a importância de estratégias mais eficazes.
A pesquisa revelou que até 62% dos colaboradores não cumprem os procedimentos corretamente após o treinamento.
Essa falta de aplicação prática pode ser atribuída, em parte, à rápida perda de conhecimento, à monotonia dos métodos de treinamento e à ausência de suporte contínuo dos líderes.
Para enfrentar esses desafios, é fundamental adotar abordagens mais práticas e envolventes.
Reduzir a duração dos treinamentos, aumentar sua frequência, incorporar elementos interativos, incentivar a revisão constante pelos supervisores e fortalecer o aprendizado por meio de sessões em grupo e recursos visuais são medidas cruciais.
Ao implementar essas estratégias, as empresas promovem uma cultura de segurança e qualidade.
Isso não só protege os consumidores, mas também fortalece a reputação da empresa no mercado, contribuindo para o sucesso a longo prazo.
